Gaggenau VK 414 Bedienungsanleitung Seite 47
- Seite / 72
- Inhaltsverzeichnis
- LESEZEICHEN
Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
47
Ryby
▯ Filety rybne lub ryby w całości można gotować w
nieperforowanym wkładzie na parze bądź w
wywarze. Przyrządzenie w wywarze trwa w
porównaniu do gotowania na parze o ok. 2 - 5
minut dłużej i zależy od temperatury wyjściowej
wywaru.
▯ Do gotowania na parze używać raczej wkładu
perforowanego. Można go lekko natłuścić, aby
ryba zbyt nie przywierała.
▯ Rybę posolić dopiero po ugotowaniu na parze. W
ten sposób ryba straci mniej wody.
▯ Filety ze skórą: rybę położyć skórą do góry, co
zapewni, że jej struktura i aromat zostaną
zachowane.
▯ Wywar można wzbogacić winem, wywarem z ryby,
warzywami, ziołami i przyprawami.
ã Niebezpieczeństwo zatrucia.!
Przygotowywać tylko nienaganne, zamknięte muszle.
Nigdy nie spożywać muszli, które po ugotowaniu nie
otworzyły się.
Terrina warzywna (1,2 kg) 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
50 - 60 min. w podłużnej formie do terriny
Marchew 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
10 - 15 min. w plastrach
Ziemniaki 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
20 - 25 min. ćwiartkowana
Kalarepa 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
15 - 25 min. w plastrach
Pora 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
5 - 10 min. w plastrach
Botwina 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
12 - 15 min. Najpierw ugotować tylko strączki 8 - 10
min., następnie dodać liście i gotować
jeszcze przez 5 min.
Pak choi (po 150 - 250 g) 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
5 - 7 min. przekrojone wzdłuż
Ziemniaki w mundurkach
(po ok. 50 g)
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
25 - 30 min.
Ziemniaki w mundurkach,
średnie (po ok. 70 g)
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
30 - 40 min.
Ziemniaki w mundurkach,
duże (po ok. 100 g)
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
40 - 45 min.
Brukselka 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
18 - 25 min.
Szparagi, białe 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
18 - 25 min.
Szparagi, zielone 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
10 - 15 min.
Obieranie pomidorów ze
skórki
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
3 - 4 min. Przed gotowaniem na parze naciąć
krzyż. Po gotowaniu sch
łodzić lodowatą
wodą.
Groszek cukrowy 1 litr perfor. Gotowanie
na parze
10 - 15 min.
Produkt Ilość
wody
Wkład do
gotowania
Ustawienie Czas przy-
rządzania
potrawy
Uwagi
Produkt Ilość
wody
Wkład do
gotowania
Ustawienie Czas przy-
rządzania
potrawy
Uwagi
Filety rybne z "luźną" struk-
turą (1 - 2 cm grubości)
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
3 - 6 min. np. dorsz, halibut, turbot, panga, san-
dacz
Filety rybne o "zwartej" struk-
turze (2 - 3 cm grubości)
1 litr perfor. Gotowanie
na parze
10 - 15 min. np. łosoś, karmazyn, łosoś morski, tila-
pia, okoń nilowy, labraks
- Оглавление 3 2
- Obsah 21 2
- Spis treści 37 2
- İçindekiler 55 2
- Оглавление 3
- Опасность возгорания! 4
- Опасность ожога! 4
- Опасность удара током! 4
- Причины повреждений 5
- Охрана окружающей среды 5
- Советы по экономии 5
- Ваш новый прибор 6
- Пароварка 6
- Ручка управления 6
- Индикация светящегося кольца 6
- Принадлежности 7
- Специальные принадлежности 7
- Управление 7
- Перед первым использованием 7
- Настройка точки кипения 7
- Подвесить ручку 8
- Включение 8
- Выключение 8
- Защита от перегрева 8
- Защитное отключение 8
- Слить жидкость, которая 9
- Таблицы и полезные советы 9
- Приготовление на пару 9
- Томление 10
- Бланширование 10
- Регенерация (подогревание) 11
- Приготовление сока (из ягод) 11
- Консервирование 11
- Брожение (созревание) 12
- Дезинфицирование 12
- Гарниры Рис 15
- Гарниры из злаков 15
- Гарниры Бобовые (сушеные) 16
- Уход и очистка 18
- Очистка прибора 18
- Запрещается использовать 18
- Неисправности – что делать 19
- Служба сервиса 20
- Návod k použití 21
- Příčiny poškození 23
- Ochrana životního prostředí 23
- Tipy k úspoře el. energie 23
- Váš nový přístroj 24
- Parní vařič 24
- Ovládací knoflíky 24
- Příslušenství 25
- Zvláštní příslušenství 25
- Ovládání 25
- Před prvním použitím 25
- Vyrovnání bodu varu 25
- Tabulky a tipy 27
- Vaření v páře 27
- Dovaření/povaření 28
- Blanšírování 28
- Regenerace (ohřívání) 28
- Udržování teploty 28
- Zavařování 29
- Sterilizování 29
- Zelenina 30
- Maso / drůbež / uzeniny 31
- Přílohy: těstoviny a knedlíky 32
- Přílohy: rýže 32
- Přílohy: obiloviny 33
- Přílohy: Luštěniny (sušené) 33
- Poruchy - co dělat? 36
- Zákaznický servis 36
- Spis treści 37
- Niebezpieczeństwo pożaru! 38
- Niebezpieczeństwo poparzenia! 38
- Niebezpieczeństwo porażenia 38
- Przyczyny uszkodzeń 39
- Ochrona środowiska 39
- Ekologiczna utylizacja 39
- W celu oszczędności energii 39
- Twoje nowe urządzenie 40
- Piec parowy 40
- Pokrętło 40
- Akcesoria 41
- Akcesoria dodatkowe 41
- Przed pierwszym użyciem 41
- Zawieszanie uchwytu ręcznego 42
- Włączanie 42
- Wyłączanie 42
- Wyłączanie bezpieczeństwa 43
- Tabele i rady 44
- Gotowanie na parze 44
- Gotowanie 44
- Podgrzewanie 44
- Blanszowanie 44
- Regenerowanie (podgrzewanie) 45
- Podtrzymywanie w cieple 45
- Wekowanie 45
- Pozostawić do wyrośnięcia 46
- Dezynfekowanie 46
- Mięso / drób / wędliny 48
- Dodatki: Ryż 49
- Dodatki: zboże 49
- Nr E Nr FD 54
- Serwis O 54
- İçindekiler 55
- Yangın tehlikesi! 56
- Yanma tehlikesi! 56
- Elektrik çarpma tehlikesi! 56
- Hasar nedenleri 57
- Çevre koruma 57
- Enerji tasarruf önerileri 57
- Yeni cihazınız 58
- Buharlı Pişirici 58
- Kumanda düğmesi 58
- Özel aksesuarlar 59
- Işıklı halkadaki gösterge 59
- Aksesuarlar 59
- Buharda pişirme 62
- Kıvama getirme 62
- Buharda haşlama 62
- Tazeleme (Isıtma) 62
- Sıcak tutma 63
- Konserve etme 63
- Mayalama (kabartma) 63
- Dezenfeksiyon 64
- Garnitürler: Pirinç 66
- Garnitürler: Tahıl 67
- Tatlılar 68
- Diğerleri 68
- Arızalar - Ne yapmalı? 70
- Müşteri hizmetleri 70
- *9000655512* 72
© 2020, manymanuals.de. Alle Rechte vorbehalten. | 1.394 s |
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Kommentare zu diesen Handbüchern